В городах продолжали развиваться торговля и различные ремесла — ткацкое, ювелирное, оружейное и др. Воспринимая положительный опыт ремесленного производства в покоренных провинциях, арабы развивали его дальше.

Как пример можно указать на ремесло оружейников в Сирии. В Антиохии и Дамаске еще в византийскую эпоху существовали императорские оружейные «фабрики».1 Опыт здешних ремесленников по изготовлению высококачественных мечей был воспринят арабами еще в доисламскую эпоху. Его перенимали арабы, жившие на землях империи ромеев и не терявшие связей со своими соплеменниками в Аравии. Накануне появления ислама среди арабов высоко ценились мечи, изготовленные в Машарифе — местности в Южной Сирии на краю пустыни. В эпоху Арабского халифата развитие оружейного дела привело к созданию знаменитой дамасской стали, клинки из которой ценились почти во всем средневековом мире, в том числе и на Руси.

В условиях частых войн с Византией арабы быстро воспринимали не только положительный военный опыт ромеев, но и их военные изобретения. С 673 г. византийцы стали применять в боях с арабами т. н. «греческий огонь», который предложил в Константинополе сирийский архитектор Каллиник. Способ изготовления «греческого огня» в настоящее время утерян, известно лишь, что в его состав входили нефть, асфальт, негашеная известь, смолы и какие-то другие вещества. Направляемая из специальных сифонов, эта смесь воспламенялась от соприкосновения с водой и успешно применялась против вражеских кораблей.

Однако арабы вскоре научились защищать свои корабли, покрывая их до ватерлинии свинцовыми листами. Затем они сами овладели искусством изготовления «греческого огня» и успешно применяли его, начиная с VIII в.